Où le trouver
Principalement dans rivières à saumon (vit en mer mais revient frayer dans sa rivière d’origine)
Pourquoi les pêcheurs l’aiment
- Sa grande combativité
- Sa chair délicate exquise
Trucs et astuces de pros
- Se pêche essentiellement à la mouche
- Le saumon se tient en profondeur dans la fosse
- Le matériel de base pour pêcher au saumon (vidéo)
Suggestion du chef
Le reconnaître
- Taille moyenne : 50 à 100 cm
- Taches sombres sur fond pâle
- Dos brun, vert ou bleu avec gros points noirs avec flancs argentés. Devient plus foncé et moins argenté une fois en rivière.
- Grande bouche avec fortes dents
- Écailles grosses et très visibles
- Il est très rare de voir un saumon complètement noir. Cela n’arrive que lorsque celui-ci est aveugle.
Bon à savoir
- Des limites de longueur peuvent s’appliquer
- Permis requis : Permis pêche sportive au saumon atlantique
- Il faut payer des droits d’accès dans les rivières à saumon