Aussi connu sous le nom de
Morue d’eau douce, loche
Où la trouver
- Grandes rivières aux eaux froides, fleuve, au fond des lacs.
- Se pêche surtout en hiver, lors de leur de la période de fraie.
Pourquoi les pêcheurs l’aiment
- Chair blanche délicieuse, fine, floconneuse et au goût se rapprochant à celui de la morue.
- Lorsqu’elle est cuite à la vapeur ou pochée, la lotte aurait le goût et la texture du homard.
- Pour le plaisir de pêcher l’hiver.
Trucs et astuces de pros
- Pêche avec des lignes dormantes dans les eaux du lac Saint-Jean (laissées sans surveillance la nuit).
- Pêche avec une brimbale ou à la dandinette dans les plans d’eau ouverts à la pêche blanche au Québec et où l’espèce est présente.
- Appâts : la lotte préfère les ménés, mais aime aussi les vers de terre, sangsues et les morceaux de viande.
- Il faut laisser le temps à la lotte de s’enfuir avec la prise et de l’avaler. Ne ferrez pas trop vite, elle aime prendre son temps avant d’avaler!
- Plus facile à capturer le soir ou la nuit soir.
Suggestions du chef
Brochette de lotte (Ricardo)
La reconnaître
- Taille moyenne : 35 à 50 cm.
- Corps allongé et robuste, ressemble à un croisement entre une anguille et une barbotte.
- Grosse tête triangulaire et aplatie, grande bouche et dents minces en plusieurs rangées, petit barbillon sous le menton et 2 grandes nageoires dorsales.
À savoir
Lignes dormantes au lac Saint-Jean (sans surveillance la nuit)
- Permis requis : Pêche à la lotte au lac Saint-Jean.
- Du 20 décembre au 31 mars, sans limite de prise.
- 2 lignes garnies d’au plus 10 hameçons reposant au fond de l’eau.
- Chaque ligne doit être munie d’une borne de repère sur laquelle est fixée une étiquette (délivrée avec le permis).
Avec brimbales ou dandinettes
- Permis requis : Pêche sportive (sauf saumon atlantique).
- Du 20 décembre au 31 mars, sans limite de prise.
- 5 à 10 lignes selon la zone de pêche.
- Sous surveillance constante et immédiate du pêcheur.