Petit poulamon sur un monticule de poissons gelés

Le vorace poulamon

Accessibilité et chances de capture

Aussi connu sous le nom de

P’tit poisson des chenaux, petite morue

Où le trouver

  • Sous la glace de la rivière Sainte-Anne (à Sainte-Anne-de-la-Pérade en Mauricie), particulièrement à marée montante
  • Trouvez un centre de pêche

Pourquoi les pêcheurs l’aiment

  • Poisson à chair floconneuse et délicieuse.
  • Accessible et facile à appâter.
  • Pour plaisir de pêcher l’hiver, en famille ou entre amis, et pour l’ambiance des petites cabanes chauffées.

Trucs et astuces de pros

  • Se pêche à la ligne avec un plomb maintenu près du fond.
  • Mord à toute heure du jour, mais davantage la nuit.
  • Pour un succès garanti, appâtez-le avec un cube de foie de porc piqué sur chaque hameçon. Remplacez-le s’il devient blanc et se vide de son sang.
  • Une fois le poisson sorti de l’eau, faite-le geler rapidement pour conserver sa fraîcheur.

Suggestions du chef

Les meilleures recettes de poulamon (Association des pourvoyeurs de pêche aux petits poissons des chenaux)

Le reconnaître

  • Taille moyenne : 15 à 20 cm.
  • Tête triangulaire, dents petites et nombreuses, écailles minuscules, 3 nageoires dorsales et petit barbillon sur le menton.
  • Corps brunâtre avec teintes jaunâtres.
  • Taches ou marbrures peu définies sur le dos, les flancs et les nageoires.

À savoir

  • Aucun permis requis pour pêcher à Sainte-Anne-de-la-Pérade.
  • Aucun quota ne s’applique.
  • Il est légal de vendre le poulamon provenant d’une pêche sportive.